浙江地区手工制茶技艺

手工制茶有它的特殊性,在笔者看来,它不仅仅是一种制茶技艺,更是我们传统文化的高度结晶。本书以浙江省为...

2019.11

手工制茶DIY

《手工制茶DIY》是福建省安溪茶业职业技术学校茶叶初制加工精品课程开发小组成员在完成2018年福建省中职精...

2020.5

茶叶加工技术

本书主要内容包括:绪论(我国茶叶加工技术发展概况、茶叶的分类);鲜叶(鲜叶中的主要化学成分、鲜叶质量...

2011.4