本教材从茶叶、茶具、茶事、茶席、茶艺、川茶文化等六个方面针对中职相关专业学生的具体情况进行了编写，每...
2015.3
本书主要内容包括：茶叶发展简史、乌龙茶的分类、安溪乌龙茶、安溪铁观音、茶史茶规、铁观音的冲泡与品饮技...
2015.12
该书一本校本教材，全书内容涉及六大类茶叶的基础知识，功效及适宜人群，冲泡方法，并引导学生认识品饮部分...
2015.7
本书以茶艺基本常识开篇，系统阐述了与茶艺相关的诸多事项，包括中国饮茶历史、茶艺与茶道、茶叶知识、茶具...
2015.1
教材通过设置工作情境、具体工作任务、信息页等，激发读者的学习兴趣；借助知识链接、任务单、任务评价等，...
2014.6
本书主要讲述了茶艺表演的产生、基础、技巧方法等知识。茶艺表演是在茶艺的基础上产生的。运用选茶、辩水、...
2014.6
本书探讨了茶文化的渊源及其变迁，介绍了茶叶品种和制作过程，并对茶技茶艺、茶风茶俗、茶具茶事进行了讲解...
2014.5
本书主要内容包括茶文化基础知识、茶叶基础知识、茶水与茶具、茶的冲泡方法与技巧、酒文化基础知识、鸡尾酒...
2014.4
本书结构上采用产品导向，通过典型情景引领进行情景描述、情景分析，引出解决客人需求的方法步骤以及相关知...
2014.1
本书以项目、任务、活动、案例等模块组织教学单元，包括七个项目，每个项目分为二至四个任务，其主要内容为...
2013.8