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蛋白质－生物化学－高等学校－教材
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蛋白质化学及其应用
本书主要介绍蛋白质结构和性能共性方面的知识和轻化工程领域常见蛋白质材料（如：羊毛蛋白纤维、丝蛋白纤维...
2016.1
按中图号分类
中图号G634
23262
中图号G624
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5627
中图号I247.5
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中图号I287.8
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中图号J222.7
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中图号G898.2
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中图号G624.753
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1274
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按出版社分类
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清华大学出版社
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2003
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1990
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1949
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1911
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1838
上海交通大学出版社
1834