本书为实用生活类图书，主要介绍一些做蛋和豆腐菜的基本知识和一些具体菜谱。
2005.01
本书介绍了豆腐菜的做法，是比较大众化的菜谱，适合任何人群。
2003.09
本书介绍了豆腐和蛋的各种做法。
2003.11
本书是将家常料理打造出五星级餐厅味道的食谱书。“厨神的家庭餐桌”系列书由精通中式、日式、韩式西式料理制...
2019.8
传统＆创新──颠覆记忆的香醇滋味，以豆腐作出多变的迷人点心！ 以豆腐作抹酱、奶酪蛋糕；以豆皮作泡芙、苹...
2019.3
本书以崭新独到的创意，将豆腐、油扬豆腐、高野豆腐（冻豆腐）、豆浆及豆渣等变身成美味甜点，让热爱甜点的...
2019.3
豆腐是中国的古代发明，也是中国最伟大的食物发明之一，2000多年来，伴随着中国人的餐桌不断变化，衍生出许...
2015.11
这是一本教给读者如何做出美味豆腐的美食类图书。豆腐是中国特有的美食，因豆腐而发展出来的豆腐皮、油豆腐...
2015.4
本书为专做豆腐的文化类菜谱，配美图，分中西方两种做法，由两位业内知名厨师撰写。更重要的是我们在做菜的...
2014.12
本书以板豆腐、嫩豆腐、鸡蛋豆腐、臭豆腐及油豆腐等五种纯黄豆制作又常用到的豆腐，设计了数十道包含中式、...
2015.1