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豆腐－食品加工
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豆腐优质生产新技术
本书在简要介绍了豆腐的历史、营养价值、分类之后，重点介绍了豆腐生产的原辅料、豆腐生产的基本工艺、各种...
2006.09
按中图号分类
中图号G634
15217
中图号G624
5180
中图号I247.5
2821
中图号G634.413
1386
中图号J222.7
1295
中图号H31
1269
中图号I267
1208
中图号TP391.41
955
中图号TP3
885
中图号I227
880
中图号TP312
877
中图号G613
789
中图号G634.303
659
中图号G624.243
646
中图号G624.203
599
中图号F270
588
中图号J214
583
中图号G634.415
559
中图号I25
543
中图号B848.4-49
524
按出版社分类
机械工业出版社
3315
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