作者尤其擅长在制作糕点时，应用水果和蔬菜，使最终成品不仅美味，而且口感清爽不腻。香蕉蛋糕和胡萝卜蛋糕...
2019.10
这是一本看似繁复实则简单易上手的裱花书，25款超全的流行花型分步图解，每款都有视频演示，即使新手也很容...
2019.4
糯米纸，作为一种新型的蛋糕装饰介质，以其塑形强、轻便的优势成为了新的宠儿。本书主要展示了各种糯米纸的...
2019.7
东京制果名师若山曜子带来的48款玛芬蛋糕和杯子蛋糕食谱。不用奶油、不用特殊工具和模具，只用一个大碗、少...
2019.7
本书包含了很多适用于不同庆典场合的各种风格的艺术作品，专业的糖艺师们可以从本书中找到蛋糕创作的灵感，...
2020.5
本书为大家展示了由日本糖艺大师Naomi Yamamoto女士制作的一系列全新的翻糖蛋糕款式。对于准新娘们和蛋糕制...
2020.5
◆ 深入解析裱花蛋糕装饰时须掌握的顺序和诀窍，将奶油霜和裱花蛋糕学习者应了解的所有知识逐一说明。◆ 多达...
2019.10
本书详细介绍了作者对蛋糕装饰的风格、经验和技巧。作者对每一种使用翻糖工艺制作的裱花都进行了详细介绍，...
2019.9
超详尽材料配方＋工具准备＋烘烤上下火温度，让你事半功倍！ 书中列出每一种蛋糕的材料配方、烘烤时间、烘...
2019.5
本书稿用黄油奶油再现了25种五颜六色的花，包括玫瑰、绣球花、铃兰花、秋牡丹、多肉植物、郁金香和薰衣草等...
2019.4