这是罗丝·利维·贝兰堡的第一本烘焙书。她颠覆了家庭烘焙的方式，用简单、清晰的语言解释了每个配方中的化学...
2014.9
详细介绍了蛋糕的起源、发展、分类、原料及制作工艺的变化，并分别将各种面包分门别类，收录200款蛋糕作品...
2014.11
奶酪蛋糕自诞生以来，一直深受人们欢迎，是西点店里必备的蛋糕类型。本书介绍了冷冻型、烘烤型、舒芙蕾三类...
2015.1
本丛书有3本，每一册主要讲甜品的一个种类的烘焙技巧，本册内容主要针对蛋糕的品种细分，书中配有详细的烘...
2014.11
针对烘焙初学者和爱好者，每本书包括70种法式经典配方，即使是小小的蛋糕也有无穷的变化。法国大厨亲自示范...
2014.7
本书稿属于英国DK公司图解生活百科系列图书。本书分为四大部分，介绍了在全球广受欢迎的家庭蛋糕、节庆蛋糕...
2014.6