这是罗丝·利维·贝兰堡的第一本烘焙书。她颠覆了家庭烘焙的方式，用简单、清晰的语言解释了每个配方中的化学...
2014.9
本书以极具创意的思维介绍了46款在内部藏有“惊喜”的蛋糕制作方法，以丰富的图片，详细的步骤，介绍了如何在...
2016.2
本书制作的纸杯蛋糕不是使用了五颜六色的色素和粘满糖珠的纸杯蛋糕，而是使用有机面粉和高级巧克力，绿茶粉...
2015.12
魔力蛋糕起源于法国，具有很强的创新性，魔力蛋糕方面的书在市场出现后立即占据法国甜点烘焙的前列，广受大...
2015.10
详细介绍了蛋糕的起源、发展、分类、原料及制作工艺的变化，并分别将各种面包分门别类，收录200款蛋糕作品...
2014.11
本书详细介绍了多款蛋糕的制作流程，并配有详细的步骤图片。书中的蛋糕和甜点，都是津田阳子的蛋糕教室和甜...
2020.1
本书介绍了日本料理名家三宅郁美的蛋糕制作技艺，含详细的制作步骤，蛋糕种类包括咸味蛋糕（肉末豌豆咸味蛋...
2015.7
70余款完美诱人的蛋糕烘焙食谱，配合各项制作技巧，本书从面团、酱料、裱花到烘烤、裱花技法，微风厨房的烘...
2020.4
本书介绍了了124种风味各异的面包，将面包的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段，采取循序渐进的教学...
2020.2
在本书开头，首先介绍蛋糕的制作材料和工具、技巧等基础知识，然后分为初级、中级、高级篇具体介绍蛋糕的制...
2019.10