新浪美食博客千万级元老博主，文怡美食生活馆培训总监，教您做创意饼干、创意蛋糕。超详细的步骤，精美图片...
2014.5
本书分为七个章节，分别是制作简单、口感自在的基本款；用清爽的味道衬托出巧克力轻柔口感的升级款；空气含...
2014.12
这是一本专门为烘焙爱好者打造的图书，由本书由亚洲著名烘焙大师——王森组织编写，图片精美，教授详实，带您...
2014.5
日本人气烘焙老师熊谷裕子的最新作品！马卡龙一直是让人又爱又恨的甜品，漂亮、梦幻、甜蜜，却不易制作，这...
2014.11
本书介绍了21款水果蛋糕的制作方法，分为四大类：柑橘类、莓果类、热带水果、蔷薇科水果，灵活运用水果，作...
2014.7
彩绘蛋糕卷突破一般大众对蛋糕卷的印象，除了加入调味粉类来变化蛋糕体口味，或是加入水果内馅来增添口感外...
2015.1
本书介绍了33种蛋糕卷彩绘的最新图案，主要包括各种节庆日的图案。同时，在书中还配有大量的纸型，是制作起...
2015.1
献给所有热爱烘焙的人。书中为你们准备了各种简单技巧，在混合材料、打发、烘烤时稍加改动，就能做出更加美...
2015.1
本书以芝士蛋糕为主题，向读者介绍了新手做芝士蛋糕时需要的食材、工具、技巧，然后在正文中图文并茂地撰写...
2014.8
本书介绍了最新流行的多款马卡龙蛋糕，并对制作马卡龙时使用的材料、用具做了详细的介绍。书中的多款马卡龙...
2014.10