本书分为炒饭、盖浇饭、蒸饭、焖饭或拌饭五大类，近500款米饭供读者选择，完全公开如何做出好吃米饭的技法...
2008.05
本书共介绍了近400款家庭常用米食、面条的制作工艺，图文并茂，讲解细致，简单速查，南北皆宜，让读者能够...
2008.01
本书为饮食饭制作画册，将我国传统烹饪与潮流文化相结合。让读者一看就知，一学就会，图文并茂，创意百变。
2007.
本书将在书首简单介绍米的种类和挑选的方法，然后分几大类介绍饭的做法，连贯这些米饭的则是每款米饭背后的...
2007.08
本书中为每样炒饭、烩饭提供了清楚的制作方法，还穿插了食物知识等。
2007.
本书图文并茂，每道菜分别由彩色效果图、材料用量、制作工艺、制作要领，以及成菜保健功效与饮食宜忌等内容...
2006.01
本书介绍了米食既饭和粥的做法1000例，详细介绍了每道米食的原料及制作方法，并提供了小常识、小窍门、如何...
2004.09
本书介绍米饭、粥的制作方法。
2004.05
本书介绍102道各类饭食的制作，包括盖饭、烩饭、炒饭、拌饭、炖饭、烤饭、寿司、粥等。
2004.05