本丛书注重介绍了农副产品深加工方面的新技术，重点选出20种，有主要小麦，红薯，等农产品的加工新工艺，新...
2009.03
本书结合生产实际，介绍了大蒜系列产品加工的关键技术和生产工艺。
2009.01
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2003.05
本书基于大蒜广阔的国内和国际市场前景，系统地论述了大蒜的营养价值和系列产品加工技术及生产工艺，尤其是...
2010.3
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2019.7
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2018.4