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动物性食品－食品加工－研究
2012年
2012
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动物性食品保鲜、加工与安全食用技术研究
本书的主要内容包括：动物性食品保鲜、加工技术的基本知识，浸酸处理和气调包装延长羊肉保鲜期研究，复合保...
2012.6
按中图号分类
中图号G634
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