本书介绍了氨基酸的基本概念，研究了不同动物氨基酸的需要量，对氨基酸的应用前景进行了展望。
2008.02
在中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会即将召开之际，我们组织专家编辑了本书，本书...
2016.10
本书内容包括肉质的评价指标及影响因素、营养对猪肉品质的影响、营养对鸡肉品质的影响、营养与肉品的抗氧化...
2015.5