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豆制品加工－高等学校－教材
2017年
2017
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传统豆制品加工工艺学
本书的主要内容分为两篇：第一篇为发酵豆制品，包括腐乳、酱油、豆豉和豆酱；第二篇为非发酵豆制品，包括豆...
2017.4
按中图号分类
中图号G634
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