长寿五豆菜谱

本书中以黄豆、黑豆、豌豆、蚕豆、花生米等五种常见豆类及其豆制品为主要原料,详细介绍了206款豆类菜肴的...

2005.03

家常豆制品菜肴500种

本书详细介绍了深受大众欢迎的各种豆制品菜肴的用料、做法和特点,以及一些相关的烹饪知识与技巧。全书按原...

2004.12

豆类100例

本书以精美的图片和简练的文字介绍100例豆类菜肴的制作方法。

2004.

营养豆制品菜

本书按豆腐、腐竹、豆(油)皮、千张、豆腐干、豆芽等分成七大类,共介绍了300余种豆制品菜的原料配比、制...

2004.08