本书以培养旅游企业职业经理人为切入点，分门别类地阐述职业经理人的管理规程及方法等知识。
2003.
本书是山东省科委2002年科学技术发展计划重点课题的研究成果之一。本书以星级酒店为研究背景，系统地论述了...
2003.12