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饭店－餐饮业－经济管理－高等学校：技术学校－教材
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饭店餐饮管理
本书是一本全面介绍饭店餐饮管理的教材，兼具理论性和实践性，对于饭店餐饮专业的老师和学生都有较强的指导...
2007.08
按中图号分类
中图号G634
25254
中图号G624
8412
中图号I247.5
3499
中图号G613
1922
中图号G634.413
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中图号H31
1567
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644
中图号H125.4
640
中图号B821-49
640
中图号H319.4：I
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北京教育出版社
3612
中国少年儿童出版社
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机械工业出版社
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延边大学出版社
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