本书介绍了酒店与餐饮业从业人员的应知应会的行为规范，以及从事该行业工作的方法、程序和职业技巧。
2005.01
本书作者对酒店服务员应掌握的服务知识及服务技能进行了详细阐述，为酒店服务员提供了第一手的服务资料。
2004.09
2004.