酒店经营管理

本书是高等院校旅游管理专业系列教材之一,围绕酒店总论、酒店业务和酒店经营管理三个模块,全面、系统地介...

2018.8

酒店集团经营管理

本书围绕着酒店集团理理论与实践主题,分酒店集团概论、酒店集团战略管理、酒店集团组织管理、酒店集团成长...

2018.1

酒店经营管理

本书是适用于高校本科酒店管理专业和旅游管理专业学生的应用性酒店管理教材。现代酒店经营管理是一门涉及内...

2015.

酒店领班与主管实务

本书将酒店管理的一般理论运用在酒店基层管理中,形成特殊的规律与方法,立足于更细致和更具体的管理活动,...

2013.6

酒店领班与主管实务

本书对现代饭店主管领班的具体职责、操作方式、领导艺术作了详细而深入地介绍,并细分客房、餐饮、财务等饭...

2013.1