酒店前厅经营与管理

前厅经营与管理是酒店管理专业学生的必修课,也是核心课程。本教材共9章,全面系统地阐述前厅经营与管理中...

2013.7

现代酒店管理概论

本书主要介绍现代饭店管理的相关理论及内容,包括饭店发展及历史,饭店管理的理论及实践;饭店的组织计划管...

2013.8

现代酒店经营管理实务

本书主要介绍了酒店业发展概况、管理理论与思想、现代酒店组织及业务管理、酒店公关营销管理、酒店服务质量...

2013.6

现代酒店管理概论

本书按照实用科学的原则编写,共分为10章,分别为酒店管理概述、酒店组织与管理制度、酒店计划与经营管理决...

2013.2