本书对现代宾馆（饭店）各部门、各系统的基本情况以及组织管理工作作了全面介绍。
2005.09
本书介绍现代酒店管理的常规知识。
2005.11
本书针对饭店存在在内部员工贪污与欺诈问题，讲述了内部监控的原则、方法，对饭店的现金处理、餐饮服务、客...
2005.10
本书论述经济型饭店的经营管理与操作，具体介绍饭店的营销部、客房部、餐饮部、工程部、财务部等部门的岗位...
2005.09
本书是国内第一次针对酒店企业实践和理论中未予重视的顾客抱怨问题，以理论推导和实证研究相结合的方法进行...
2005.09
本书是研究酒店管理的专著，以讲座形式撰文，涉及理论与实践，服务管理实例、工作探索等内容。
2005.08
本书主要介绍现代饭店管理系统化创新理论的研究成果。
2005.04
本书系统讲述了饭店管理理论与实务，如饭店组织、计划、质量、营销、人力资源管理以及饭店前厅、客房、餐饮...
2005.08
为了进一步提高宾馆酒店的管理水平，服务质量，使宾馆酒店的社会、经济效益俱佳。我们编写了这本《现代宾馆...
2006.01
随着我国经济的发展，宾馆酒店的数量也急剧增长，酒店职业经理人成为全国酒店宾馆的紧缺人才。中国酒店业正...
2005.