本书根据餐饮企业的九个部门来划分章节，每个章节阐述了可视化标牌，看板，检查，其他。告诉读者如何将可视...
2011.9
本书包括酒店餐饮部岗位与规范制度设计、中餐厅精细化管理、西餐厅精细化管理、宴会厅精细化管理、咖啡厅精...
2011.7
本书是列明了酒店管理组织设计与各岗位的工作事项，接着分类提供了酒店管理工作细化执行的10项措施与模板，...
2011.4
本书论述福建中旅饭店管理公司饭店经营和管理模式的特点。包括人力资源部、市场营销部、客房部、餐饮部、康...
2011.7
本书共有20章，由31位国际知名的学者教授、专家和业内管理者共同编译而成。本书全面地回顾了当代有关饭店战...
2011.5
本书汇聚了全新的酒店管理形式、风格、经营理念、非凡之处，从成功的酒店管理出发，深刻地剖析了成功酒店的...
2011.6
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2011.4
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2011.4
本书对如何有效完成工作任务、打造员工执行力、留住优秀员工等内容作了深入的探讨。同时，告诉经理人如何彰...
2011.4