《饭店管理概论》一书主要介绍了饭店管理的相关知识。全书共12项目，内容包括：饭店管理概述、饭店组织管理...
2016.
本书共8章，分别介绍了酒店经理要做什么、酒店服务人员管理、酒店前厅业务管理、酒店客房服务管理、酒店餐...
2017.1
本书是一本现代酒店管理培训专著。书中主要介绍了酒店员工的基本素质和优质服务意识的培训；酒店迎送服务、...
2016.6
本书从实际情况出发，考虑到消费者角度，随着生活水平的提高和旅游经验的丰富，其需求的求质性特征日益明显...
2016.6
本书系统介绍了现代饭店的基本概念、基础理论、经营与管理体系、开发设计建设流程、客房、餐饮、康乐等服务...
2016.2
该书围绕如何提高酒店管理水平和酒店服务人员业务素质，展现了作者多年从事厨师和酒店管理工作的知识分享、...
2016.10
在结合大量理论和实践的基础上，结合我国高等教育旅游管理专业的培养目标和专业设置要求，全面介绍了饭店管...
2016.6
本书主要考虑了读者的阅读及到旅游院校课程教学的需要。根据我国饭店面临的环境与现实问题，使其更具系统性...
2016.6