本书全面介绍了饭店的基本知识、饭店管理的基本理论、饭店组织与管理制度、饭店经营、饭店各部门的运作与管...
2005.07
本书针对目前我国酒店管理中出现的问题，从管理哲学的角度提出了一系列管理理念和措施。
2005.
本书是酒店管理中的前厅与客房管理。
2005.03
本书就现代饭店管理的基础理论、战略管理、市场营销管理、人力资源管理、文化管理、财务管理等管理角度与层...
2004.09
本书是一本酒店设计者从经营的角度分析酒店文化与酒店设计的专业书籍。书中编录了荣获“2004最佳饭店室内设...
2004.07
本书是一部有关经营管理方面的全书，系我省抚顺友谊宾馆多年来改革与创新的作品，基本上体现了我国现代企业...
2004.06
本书从酒店日常管理出发，对总经理层次的岗位职责与权限以及总经理主持的会议制度做了详尽的介绍。对前后台...
2004.06
随着2008年奥运会的日益迫近，以及我国旅游、商务市场的扩大和消费水平的提高，促使人们对星级宾馆酒店的规...
2004.03
《饭店工程管理》注重实用性，又有一定的前瞻性。本书总结了我国饭店的一般情况，又融进了国外饭店工程方面...
2004.02
本书涵盖了酒店业管理的各个层面，涉及了各职能部门管理实物以及人员培训管理者经营理念。
2003.09