本书从角色认知、基本素质、观念意识、情商和智商、时间管理、目标管理、有效沟通、团队建设、积极授权、创...
2007.04
本书作者利用现场访问、消费者问卷调查等方法，系统归纳整理了国内外经济型饭店发展的品牌案例，系统研究了...
2007.01
本书主要讲述了饭店的组织结构，饭店中员工与顾客之间的沟通，员工招收等一系列相关问题。
2006.12
本书阐述了酒店及酒店管理公司运营的基本理念。论述和探讨了酒店在品牌建设，产品开发，营销，采购，人力资...
2007.01
本书介绍现代酒店管理方法。
2006.10
本书介绍了温泉酒店文化及其管理，重点论述了美学、环保、文化在温泉酒店中的应用。
2006.10
本书以饭店为研究对象，揭示饭店业务运作过程。主要内容包括饭店管理总论、饭店职能管理和饭店业务管理。
2006.08
本书是一本详细介绍国际饭店集团经营管理和运营的专著，从国际饭店集团的历史，兴起，发展等诸方面，系统介...
2006.10
本书主要论述了饭店及饭店管理的基本问题、饭店经营战略、饭店营销谋略、饭店房务管理、饭店餐饮管理、饭店...
2006.05
本书共分为四个部分，十一章。主要内容如下：一、服务性质；二、服务产品的性质；三、质量——服务的核心；四...
2006.05