本书是根据旅游院校旅游管理本科专业教学需要而编写的一本专业教科书。为满足酒店经营管理实践的需要和学生...
2005.
本书主要内容有：经济型酒店的概念；国内外经济型酒店的发展情况；经济型酒店的软硬件管理。
2005.11
本书为21世纪高等商科教材饭店管理系列教材之一， 共11章， 较系统地介绍了饭店前厅部的主要任务和基本职能...
2005.07
本书全面地介绍了饭店管理的理论、方法和具体管理工作内容，全书共分12章。
2005.08