本书的各个项目针对不同主题将相关知识组织到一起，在内容的设计上，使之更加贴近行业及学生的认知需要。在...
2015.8
饭店是生产和销售住宿产品、会展产品、餐饮产品和休闲产品的企业，饭店、旅行社和旅游交通被称为旅游业经营...
2015.11
本书按照国家“旅游饭店星级评定标准”和设备用品配备的质量及要求，系统介绍了设施系统构成、设施规划、设备...
2015.4
本书是理论知识与实践知识相结合的教材，以酒店品牌管理的理论知识点和案例讲解两条主线展开，全书内容包括...
2015.7
本专业教材以真实的酒店（企业）工程技术应用为背景和导向，突出对在校本科学生的专业能力和职业素质培养。...
2015.
本书包括饭店管理基础理论、饭店主营业务管理和饭店职能管理三大部分，共计12章。
2015.3