本书在修订时，删减了相当部分的内容，也增加了很多新内容。如，增加了饭店利用高科技设置弱电系统，实现饭...
2010.9
本教材融入当前行业的需求和最新变化，以全新角度阐述饭店管理的基础内容，并对饭店管理的职业岗位活动、工...
2010.12
本书主要介绍了酒店日常经营与管理的基本知识与工作模式，让学习者了解现代酒店的特点、结构、管理与运作，...
2010.7
本书为高职高专相关课程教材，共分九个项目，内容涉及饭店管理概述、组织管理、服务质量、人力资源管理、财...
2010.1
本书以全新的角度介绍和阐述了现代饭店的概况、饭店管理内容和基础理论、饭店组织管理、饭店营销管理、饭店...
2010.4
本书结合我国酒店业相关的研究理论、酒店管理实务和酒店发 展的最新动态，全面论述了现代酒店管理的专业基...
2010.1
本书介绍了酒店管理的基础理论，从组织管理、营销管理、客房、公共管理等方面作了介绍。
2010.
本教材共分九章：饭店概述，饭店产品的构成、功能结构及创新开发，饭店产品有形构成部分的拓展与扩张，饭店...
2010.9
本书首先阐述了酒店职业的概况，包括酒店职业的特点、分类等；并介绍了职业规划的相关理论，之后分八个章节...
2010.9
本书介绍了酒店的基础知识、酒店部门分划分等。
2010.9