酒店管理基础技能

本书作为高等职业学校酒店管理专业系列教材之一,主要介绍了酒店各个岗位的基础管理技能。全书分为四个单元...

2016.8

饭店管理导论

本书按照教学课程学时限度要求,以饭店管理典型工作任务能力为基础,以全新视角系统诠释了饭店管理工作。可...

2016.7

饭店管理概论

本教材共分九章:饭店概述,饭店产品的构成、功能结构及创新开发,饭店产品有形构成部分的拓展与扩张,饭店...

2016.5

酒店管理实践教程

高等旅游职业院校是为国家旅游业培养应用型人才的重要基地,是实现旅游业腾飞,为旅游业提供人力资源的主渠...

2016.8

酒店管理实务

本教材由九个项目即:酒店及酒店管理认知、酒店战略管理、酒店组织管理、酒店营销管理、酒店人力资源管理和...

2016.3

饭店管理基础

本书分为8个项目,主要介绍了饭店类型、经营模式,管理职能,组织结构,营销管理,人力资源管理、设备与物...

2016.3