饭店管理概论

《饭店管理概论》一书主要介绍了饭店管理的相关知识。全书共12项目,内容包括:饭店管理概述、饭店组织管理...

2019.

饭店管理概论

本书通过介绍饭店管理的基础知识、主要技术和实用方法,旨在帮助学生打开专业视野、形成专业意识、培养专业...

2018.12

现代饭店管理基础

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2018.8

饭店管理概论

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2018.3