全书共分十二个学习情景，包括饭店管理概述、饭店组织管理、饭店服务质量管理、饭店公共关系管理、饭店营销...
2013.1
本书从理论和实践的层面上，详细讲述酒店一线对客服务部门员工的工作流程和方法，在理论内容以“够用、适度”...
2014.9
现代酒店是一个集食、宿、行、娱、购、游为一体的综合性服务企业，是一个充分体现现代科技文明、物质文明、...
2014.7
本书是五年制高等职业教育旅游服务与管理专业教材之一，是教育部职业教育与成人教育司推荐教材。本书共分12...
2013.11
本书对有关现代饭店管理的理论和相关实际操作进行了系统的介绍。
2011.8
本书内容包括：酒店经营管理的模式、酒店的战略管理、酒店的计划管理等九个模块。
2011.8
《饭店管理概论》一书主要介绍了饭店管理的相关知识。全书共12项目，内容包括：饭店管理概述、饭店组织管理...
2019.
本书通过介绍饭店管理的基础知识、主要技术和实用方法，旨在帮助学生打开专业视野、形成专业意识、培养专业...
2018.12
本书是“十二五”职业教育国家规划教材，是普通高等教育“十五”国家级规划教材的第三版。本书系统地阐述了现代...
2014.12
本书是“十二五”职业教育国家规划教材，本书主要内容包括：酒店管理认知、酒店管理职能运用、酒店直接对客部...
2014.8