酒店设施与设备

本教材系统描述了酒店各部门主要设备系统的运行原理与管理实务,并且从酒店设施的规划建设,酒店设备的采选...

2013.

饭店工程与设备管理

本书以高等学校、高等职业学校学生及饭店行业从业者为主要读者群,注重系统性和实用性,从饭店建筑功能规划...

2016.1

酒店工程原理与实务

本书为十二五职业教育国家级规划教材,为酒店专业课程。主要内容包括,酒店运营情境、酒店的多媒体系统、酒...

2015.6

现代酒店设备管理

本书包括四个方面。第一,从认知的角度,结合国家和行业规范介绍不同星级酒店、集团品牌酒店、经济型酒店、...

2019.1

饭店设备管理

本书阐述了饭店各部门主要设备系列的运行原理与管理实务,分析了饭店设备前期、运行期和后期管理的技术措施...

2011.11