本书以全新的视角，从优质服务出发，以顾客期望为核心，探讨酒店传统服务与创新服务的方式和要点；酒店要脱...
2012.6
本书为酒店管理专业核心教材之一，在介绍酒店前厅及客房基本知识、基本技能的基础上，依据高职高专培养层次...
2012.1
本书在内容的选取和安排顺序上，尽量与实际工作保持一致，根据日常工作任务，将前厅客房服务与管理设计成客...
2011.12
本书分为前厅与客房两大部分，讲授饭店前厅部运行与客房部管理的基本程序和方法。前厅部分包括前厅部岗位认...
2011.8
饭店前厅和客房的服务与管理是“实操性”很强的专业，因此本书立足于实用、可操作的原则，以便充分体现职业教...
2011.7
本书分为酒店营业部门（包括前厅部、餐饮部、客房部）、酒店职能部门（包括总经理办公室、行政部、人力资源...
2011.5
本书对如何调整员工心态、如何提供优质服务、如何提升服务语言技巧、如何提高销售意识与技巧等内容进行了深...
2011.4
全民个性化时代已经悄然到来，提供个性化服务也成为餐饮酒店生存的一个重要手段。虽然有不少商家在个性化服...
2010.8
本书系统地介绍了前厅与客房服务技术的基本技能，并通过一定数量的案例分析，使读者对酒店前厅和客房的服务...
2010.8
本书阐述了前厅部和客房部的业务知识和管理知识，详细介绍了前厅业务的经营策略和管理办法，探讨了前厅业务...
2010.7