本书共分两篇,即前厅篇和客房篇:前厅篇阐述了前厅部的地位与任务、前厅部组织机构与岗位职责,以及前厅环...
2010.8
本书分为三篇。上篇完全是饭店前厅、客房的服务例程设计;中篇则根据前厅、客房涉及的业务,重点探讨如何进...
2010.
本书全面系统地介绍了饭店前厅和客房管理的专业知识与服务操作技能,同时也对近几年来前厅客房服务与管理中...
2010.11
《酒店餐饮服务与管理》一书共分10章,每一章均由学习目标、关键概念、学习内容、教学实践、本章自测题、相...
2010.8
本教材共分上下两大块10个模块,上篇系统介绍了酒店前厅服务的工作准备,受理预定,入住登记,礼宾服务,总...
2010.7
本教材编写以教育部关于高职课程改革的具体要求为指导思想,与企业相关人员合作,根据技术领域和职业岗位(...
2010.10
本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材,是《饭店服务技能综合实训》系列教材之一。本书针对饭店前厅客...
2010.7
本书涵盖了前厅员工礼仪实训、预订业务实训、前厅总台业务实训、前厅日常服务实训、前厅部对客服务质量实训...
2010.6
本书内容主要包括前厅基础,客房销售、预订,前厅礼宾服务、总台服务、商务服务,前厅沟通,前厅质量、资源...
2010.4
本书针对高职高专学生的特点,以提高学生实践能力为目标,以全新的角度介绍和阐述了前厅部运行与管理的相关...
2010.2