书较全面系统地介绍了现代饭店前厅部和客房部的服务与管理工作。从饭店业走进酒店前厅部、前厅部员工的素质...
2012.1
本书的编写以任务为导向，以客房的实际工作为主要内容，针对学生的认知规律，采用行动导向的教学法，帮助学...
2011.6
本书融实用性、知识性与趣味性于一体，兼顾系统性与实践性。本书贴近餐饮业、酒吧经营管理实践，将酒品理论...
2011.7
本书共分为七个模块，分别是：模块一：前厅客房预订业务；模块二：前厅礼宾服务业务；模块三：前厅接待服务...
2012.1
本教材的内容具体安排如下，前厅部概述、礼宾服务、客房预定、接待服务、问询服务与钥匙管理、商务中心与总...
2012.2
本教材内容涵盖了饭店餐饮服务技能、前厅服务技能与客房服务技能。与同类出版物相比，本教材具有以下特点：...
2011.8
本书是高职教材，介绍饭店前厅与客房实际操作管理技能，重点是实际操作能力培养。
2011.
本书内容包括：前厅礼仪，客房预订，前厅综合业务，客房清洁，对客服务等。本书适用于以普高生及三类生为生...
2011.8
本教材坚持“项目导向、任务驱动、工学结合、能力培养”的原则，，以酒店发展需要和前厅客房实际工作过程为主...
2011.8
本书分为前厅篇和客房篇两大部分。本书通过设置16个学习情境，在吸收国内外最新研究及行业实践成果的基础上...
2011.8