本书涵盖酒店服务基本技能，包括前厅服务、客房服务、餐饮服务、礼貌礼节、茶艺、调酒、插花七部分，为酒店...
2012.8
本书根据对学生需求和职业需求的调查，设置了预订服务、总台接待服务、礼宾服务、客户关系维护、电话总机服...
2013.1
本书以《旅游饭店星级划分与评定》（GB/T14308-2010）为基础，按服务准备、调酒、酒吧服务等模块的工作内容...
2012.11
本书系统阐述了酒店亲啊听不、客房预订服务、礼宾服务等内容。
2012.
本书是高等职业教育教材之一，以培养学生餐饮服务与管理过程中所需的职业素质与职业能力为主，以实用、够用...
2012.6
本教材应用职业分析法和岗位分析法，采用“项目设置、岗位引领、过程导向、任务驱动、知识铺垫、技能主显”的...
2012.6
本书是为了适应高职高专酒店类工学结合教学体系改革的需要而编写的，编写思路则以“工学结合、教学做一体化”...
2012.5
本书共分为10个模块：认识前厅部、客房预订业务、总台接待业务、礼宾服务、问讯服务、电话总机服务、商务中...
2012.5
本书主要围绕两部分的内容完成。 第一部分主要包括前厅部预订业务、接待业务、礼宾业务、问讯业务、商务中...
2012.4
本书以酒店发展需要和客房实际工作过程为主线，从岗位认知、岗位体验、岗位提升三个层面入手，让学生从对客...
2012.5