本教材是“十二五”职业教育国家规划教材，也是高职酒店管理专业国家级教学资源库的配套系列教材，内容分为7...
2016.12
本书是高等职业教育旅游类专业理实一体化系列教材。 本书内容以前厅岗位职业标准为依据，以基本认知、基...
2016.6
随着我国经济的快速发展，我国饭店业面临着前所未有的发展机遇，本教材是按照模块、任务的模式进行设计，分...
2016.1
本书坚持以“就业为导向，能力培养为目标”的教学理念，以体现“工学结合、校企合作”的人才培养模式和课程标准...
2015.8
本书是“十二五”职业教育国家规划教材，是《饭店服务技能综合实训》系列教材之一。本书针对饭店前厅客房服务...
2015.6
本书是高职高专教材。书参考高星级酒店前厅与客房经营管理的经验，融入旅游饭店星级评定标准和前厅、客房服...
2014.7
本书以工作过程为导向，将前厅部的典型工作任务作为教材的主要内容，主要包括导论、预订服务与管理、接待服...
2014.5
本书分为三篇。上篇根据业务需要设计总服务台的预订、接待、问讯流程，客房服务流程以清洁保养、物品配备为...
2014.
本书涵盖酒店服务基本技能，包括前厅服务、客房服务、餐饮服务、礼貌礼节、茶艺、调酒、插花七部分，为酒店...
2012.8
本书融实用性、知识性与趣味性于一体，兼顾系统性与实践性。本书贴近餐饮业、酒吧经营管理实践，将酒品理论...
2011.7