本书是现代旅游业岗位培训教材，是教育部职业教育与成人教育司推荐教材。本书共分十章，内容包括：客房部的...
2005.07
本书主要从饭店的前厅、客房、餐饮三个岗位入手，按照基础知识问答、常见问题处理、疑难案例解析三个模块，...
2005.06
本书从酒店服务培训计划、岗位认证培训、前厅服务技能培训、客房服务技能培训、管家服务培训、销售与公关活...
2005.05
本书系徐州市教育局针对农民工及农村回乡初、高中毕业生而组织专家编写的系列培训教材之一。
2004.11
本书主要介绍现代酒店优质服务的各项专业知识和标准，包括职业道德、语言艺术、形体动作和礼节礼貌等基础知...
2004.07
本书介绍日本著名酒店员工培训方法。
2003.
本书主要是针对中小型饭店服务一线员工的培训教材。共分八部分，分别是：服务人员素质要求、餐饮服务技能与...
2018.10
本书以《国家职业标准》为依据，坚持“用什么，考什么，编什么”的原则，内容上由浅入深，在基本保证知识的连...
2011.4
本书内容上由浅入深，在基本保证知识的连贯性的基础上，着眼于操作技能。教程力求浓缩精炼，体现职业特色，...
2011.4
本书结合酒店工作的具体要求，着重介绍了酒店的基础知识，酒店管理实务技能实训，酒店服务用语实训及实训相...
2008.02