本书介绍饭店服务员应具备的基本素质、基本技能、基本知识。包括:服务意识、仪容仪表、基本礼仪;餐间服务...
2005.09
本书是有关服务员、餐厅服务员、厨师、厨师长的问与答。
2009.11
本书主要以问答的形式,向农民朋友介绍了宾馆服务员应如何培养良好的仪表、如何使用规范的语言、日常服务中...
2009.9
本书包括服务规范、礼节礼貌、餐桌装饰、服务技艺、内、外宾习俗等内容,共2058个问答。
2003.07