本教材遵循“必须、够用”原则、对传统教法进行职业化改良。教学依照宾客到店的业务流程,将传统的教学章节分...
2017.
本书主要针对饭店服务基本功进行讲解，包括理论和实践，对相关知识和技巧进行讲解，本书可以作为高职高专院...
2017.3
本书主要内容有预定服务、礼宾服务、入住接待服务、收银服务、前厅其他服务、督导服务。本书书采用任务体例...
2018.1
本书以高星级饭店运营与管理专业学生的就业为导向，以工作任务为引领，以高星级酒店必须具备的各岗位职业能...
2017.11
本书是依照教育部在《面向二十一世纪职业教育教学改革的原则意见》中提出的职业教育培养目标，针对高星级饭...
2017.8
本教材根据对学生需求和职业需求的调查，设置了前厅服务心理与待客技巧、客房服务心理与待客技巧、餐饮服务...
2017.5
本书根据对学生职业发展需求和岗位需求的调查，对接“客房预订服务、饭店礼宾服务、入住接待、前厅问讯、商...
2017.4