本书主要介绍饭店经营、管理、服务的经验、信息。以全国饭店主管以上的管理层为主要读者对象，并面向住宿、...
2009.03
本书主要介绍饭店经营、管理、服务的经验、信息。以全国饭店主管以上的管理层为主要读者对象，并面向住宿、...
2009.03
本书主要介绍饭店经营、管理、服务的经验、信息。以全国饭店主管以上的管理层为主要读者对象，并面向住宿、...
2009.03
本书主要介绍饭店经营、管理、服务的经验、信息。以全国饭店主管以上的管理层为主要读者对象，并面向住宿、...
2009.03
本书主要介绍饭店经营、管理、服务的经验、信息。以全国饭店主管以上的管理层为主要读者对象，并面向住宿、...
2009.03
本本丛刊为连续出版物，第1辑重点探讨在国际经济一体化加速发展的时代背景下，我国酒店业如何学习实践科学...
2009.01
酒店规模集团化，经营集约化是国际饭店业发展的大趋势，一方面是参股、兼并、收购、重组等资本运作方兴未艾...
2008.05
加强和优化人力资源管理对饭店业来说具有重要的意义，本辑从我国饭店业是人力资源较集中的行业，当前社会就...
2008.07
创新是企业进步的动力。本辑探讨在21世纪前10年即将过去的时刻，饭店业如何认清新形势、把握新变化、吸取新...
2008.09
节能环保是当今社会的热门话题，也是饭店业必须重视和研究的重大课题。本辑从理论和实践两个方面深入探讨如...
2008.11