该书针对星级饭店前厅、客房服务人员的典型工作岗位需要,从提高学生的实践技能出发,借鉴职业教育国家规划...
2019.4
本书稿本着“项目导向、任务驱动”的设计原则,采用以服务过程为导向的教材结构,与国家星级饭店访查规范相衔...
2017.5
本教材是一本高质量的职业教材,适合职业学校学生使用。教材以酒店前厅服务与管理活动为主线,使学生系统和...
2015.3
本教材在编写时积极响应教育部“以能力为本位,以职业实践为主线,以项目课程为主体的模块化专业课程”的号召...
2014.7
本书由认识客房、客房清扫、客房服务、特殊情况的处理、公共区域清洁服务五个单元组成,综合了从事岗位操作...
2010.5
本书以学生就业为导向,以能力为本位,以岗位需要和职业标准为依据,致力于学生职业能力的需要,适应酒店行...
2010.5