客房是带动酒店一切经济活动的枢纽，对酒店全方位发展提供了基础服务，是酒店不可缺少的重要组成部分。客房...
2008.06
本书在编写过程中，正确处理了教材的科学性与实用性的关系、理论性与实践能力的关系、专业知识课与实训课的...
2008.05
本教材是中等职业学校饭店服务与管理及相关专业教材，也可作为旅游职业高中、中专、技工学校饭店服务与管理...
2008.05
本书主要内容包括客房产品概述、清洁器具和清洁剂、客房的清洁保养、饭店公共区域及面层材料的清洁保养、布...
2007.02
本书从理论到实践层面对宾馆酒店的客房服务及其管理进行论述，为广大中职学校师生及酒店从业者提供指导。
2006.05
本书主要内容涵盖客房预订、前厅接待、问讯服务、大厅服务、商务中心与总机服务、前台结账、前厅沟通与协调...
2003.12
本教材立足于最新中等职业旅游课程教学大纲，力求体现出以下特点：一是职业教育性，以提高学生的职业素质和...
2010.6
本教材包括10章，紧紧围绕现代酒店的管理要求和服务标准，以客人在饭店的活动过程为线索，以工作过程为导向...
2010.6
本书是中等职业教育旅游服务与管理专业核心课程系列教材之一，依据《浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业...
2010.12
本书是中等职业教育旅游服务与管理专业核心课程系列教材之一，依据《浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业...
2009.07