住宿管理

本书以饭店前厅与客房管理理论为指导,以饭店管理业务为中心,以客人住店活动过程为主线,系统介绍了饭店前...

2009.10

现代饭店房务运营与管理

本书为高等院校旅游管理专业饭店专业课程教材,介绍了现代饭店房务运营与管理的各个方面,如组织管理、管家...

2009.04

现代饭店前厅运营与管理

本书为高等院校旅游管理专业饭店专业课程教材,介绍了现代饭店前厅运营与管理的各个方面,如人力资源管理、...

2009.04

经济型饭店经营与管理

经济型饭店是目前我国饭店业新的经济增长点,尤其在经济不景气的当前形势下,经济型饭店业的崛起为我国从旅...

2009.8

前厅客房服务与管理

本书围绕为客人服务这一中心,以饭店客房产品为主线,对负责客房产品销售的前厅部和负责客房产品生产的客房...

2009.02

前厅与客房管理

本书从前厅和客房的基本知识入手,系统阐述了前厅、客房的预订管理、服务管理、销售管理、信息管理、宾客关...

2009.05