书较全面系统地介绍了现代饭店前厅部和客房部的服务与管理工作。从饭店业走进酒店前厅部、前厅部员工的素质...
2012.1
本书共分为七个模块,分别是:模块一:前厅客房预订业务;模块二:前厅礼宾服务业务;模块三:前厅接待服务...
2012.1
本教材的内容具体安排如下,前厅部概述、礼宾服务、客房预定、接待服务、问询服务与钥匙管理、商务中心与总...
2012.2
本书是高职教材,介绍饭店前厅与客房实际操作管理技能,重点是实际操作能力培养。
2011.
本教材坚持“项目导向、任务驱动、工学结合、能力培养”的原则,,以酒店发展需要和前厅客房实际工作过程为主...
2011.8
本教材共分为十一章,内容包括:饭店概述、饭店管理概述、饭店人力资源管理、饭店公共关系与企业形象、饭店...
2011.8
本书从饭店概述入手,详细介绍了饭店基础知识、饭店管理基本职能、饭店资源管理、饭店服务质量管理、规范标...
2011.7
本书分为前厅篇和客房篇两大部分。本书通过设置16个学习情境,在吸收国内外最新研究及行业实践成果的基础上...
2011.8
本书主要介绍了饭店前厅管理的规范和相关技巧。每一章都围绕一个主题展开论述,通过预设情境、图表的配合使...
2011.6
本书以“实训学习包”为基本结构形式,将内容分解为若干个实训单元,向读者提供比较全面的实习、实训指导材料...
2011.6