本书是“十二五”职业教育国家规划教材。本书沿着酒店发展的历史轨迹展开内容，以其历史形态、现实形态、发展...
2015.1
本书是高职高专教材。书参考高星级酒店前厅与客房经营管理的经验，融入旅游饭店星级评定标准和前厅、客房服...
2014.7
本书以工作过程为导向，将前厅部的典型工作任务作为教材的主要内容，主要包括导论、预订服务与管理、接待服...
2014.5
本次修订变模块为情境，凸显“真、实、用”特色：教材基于工作过程，“以任务驱动”为理念，以“学习情境+任务”...
2014.8
本书为高职教材，涉及：前厅服务，前厅部基层管理。
2014.10
本教材介绍了酒店餐饮服务部经营管理的各个方面，主要讲授餐饮服务的基本知识与技能及餐饮管理的基本理论与...
2014.6
本书针对高职高专酒店管理及相关专业的教学需要，遵循从原理到方法的逻辑，将管理学等的基本原理与饭店前厅...
2014.