书较全面系统地介绍了现代饭店前厅部和客房部的服务与管理工作。从饭店业走进酒店前厅部、前厅部员工的素质...
2012.1
本书共分九章，主要内容包括酒店前厅部概述、前厅部员工的素质要求和礼仪规范、酒店房价、房型与房态、客房...
2015.7
本书以全新的角度介绍和阐述了现代饭店发展概述现代饭店管理的主要基础理论、现代饭店人力资源管理、现代饭...
2012.8
本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版，本书沿着酒店发展的历史轨迹展开内容，以其历史形态、现实形态...
2020.1
全书由五四部分组成：导论、上篇、中篇、下篇、附录，按照任务驱动模式进行的编写。上篇包括：任务一 认识...
2019.3
本书是在普通高等教育“十五”国家级规划教材《饭店前厅客房服务与管理》的基础上修订而成的第三版。全书内容...
2015.7
本书是“十二五”职业教育国家规划教材。本书沿着酒店发展的历史轨迹展开内容，以其历史形态、现实形态、发展...
2015.1
本书针对饭店前厅客房服务人员的岗位工作需要，从提高学生的实践技能出发，借鉴加拿大CBE和澳大利亚TAFE模...
2020.6
本书是“十二五”职业教育国家规划教材。本书主要内容包括：酒店管理认知、酒店管理职能运用、酒店直接对客部...
2019.11
新世纪高职高专酒店管理专业系列规划教材·饭店前厅客房服务与管理（第四版）以酒店前厅部、客房部主要岗位...
2018.7