本书为高职高专院校酒店管理专业实务课程，主要介绍旅游星级饭店的前厅部、前厅礼宾服务与管理、前厅预订服...
2015.
本教材为酒店服务与管理专业重要专业课程。在内容的组织上以学生职业发展需要为主线，共分为入职基础、对客...
2015.4
本书是在第一版基础上修订而成的，对书中内容进行了更新和补充。本教材以旅客入住酒店的不同客务服务为主线...
2015.6
前厅部与客房部是饭店经营管理中最为核心的两大部门，其中前厅部是其对外服务的窗口，客房部是其最为重要的...
2016.8
本书为高职教材，涉及：前厅服务，前厅部基层管理。
2014.10
本教材介绍了酒店餐饮服务部经营管理的各个方面，主要讲授餐饮服务的基本知识与技能及餐饮管理的基本理论与...
2014.6
本书针对高职高专酒店管理及相关专业的教学需要，遵循从原理到方法的逻辑，将管理学等的基本原理与饭店前厅...
2014.
《前厅运营与管理》在编写过程中参阅了国内外饭店管理最新研究成果，在全面阐述前厅运行实务的基础上，突出...
2014.1
本书是根据《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》的要求，遵循学生职业能力培养的基本规律...
2013.10
本书系统地介绍了酒店前厅和客房管理的专业知识、服务知识和操作技能，既有饭店该部门员工必须遵守和掌握的...
2013.8