本书是中等职业学校酒店服务与管理专业的实训教材，内容涵盖餐饮服务基本技能、中餐服务技能、西餐服务技能...
2013.8
本书针对酒店前厅部的预订部、前台、礼宾、总机、收银等业务岗位进行了单元内容的设计与划分。根据各岗位特...
2019.
本教材遵循“必须、够用”原则、对传统教法进行职业化改良。教学依照宾客到店的业务流程,将传统的教学章节分...
2017.
《前厅服务与管理》根据中等职业教育专业技能课教学标准，在对学生需求和职业需求的调查分析基础上，全书分...
2016.7
本书主要内容有预定服务、礼宾服务、入住接待服务、收银服务、前厅其他服务、督导服务。本书书采用任务体例...
2014.1
本书着力体现中职酒店专业特点，突出培养实用性专业人才。围绕酒店工作任务设计、组织教学内容。具有很强的...
2016.3
《前厅服务与管理》是上海奉贤中等专业学校的国家中等职业教育改革发展示范校教材之一。本书根据现代饭店前...
2015.3
本教材是中等职业教育高星级酒店运营与管理专业核心课程教材之一。基于分析酒店前厅部门典型工作任务和工作...
2014.8
本书共分6个模块，包括饭店及其饭店的产生、发展历程，不同类型的饭店、不同星级的饭店、知名品牌饭店集团...
2019.11
本书主要内容有预定服务、礼宾服务、入住接待服务、收银服务、前厅其他服务、督导服务。本书书采用任务体例...
2018.1