酒店管理

本教材编写拟以实用性为基础,以问题驱动为导向,以案例教学为特色,以培养旅游管理专业应用型高级专门人才...

2014.12

酒店管理

采用专章形式,对酒店管理概况、基础理论与方法、质量管理等酒店管理的基本知识进行了全面、详尽的分析与论...

2014.

酒店管理与盈利模式

本书立足于酒店管理专业教学与酒店中高层管理培训的需要,结合酒店行业的特点,从产品、经营、品牌、资本、...

2014.11

酒店管理

本教材分为三篇,上篇“饭店管理概述”,讲述饭店投资、设计、管理合同谈判、开业管理等;中篇“饭店运营与管...

2014.10